Серия: Целебный овощ
Латинское название: Eruca sativa
Английское название: ROCKET CULTIVATED ROCKET
Посев: 1 апреля - 15 августа, в несколько сроков
Уборка урожая: 15 мая - 20 сентября
Схема посева/посадки: 25-30 см x 10-15 см
Количество семян: 0,1 г
В странах с высокой культурой питания широко
используются растения, содержащие целебную горечь.
Травянистое растение. Листья перисто-рассеченные, с округлыми долями, край волнистый. Быстро отрастают после срезки.
Используют для приготовления салатов. Молодые, сочные, мел-
ко нарезанные листья можно употреблять так же, как и лук-резанец (шнитт-лук), посыпая ими хлеб с маслом, добавляя в творог,
украшая вареный картофель и ассорти из холодных закусок. Семена используют для приготовления острой горчицы.
С лечебной целью используются трава (стебли, листья, цветы)
и семена. Наружно листья используются при мозолях, полипах в
носу, опухолях. Настой травы применяется как мочегонное, лактогонное и улучшающее аппетит средство.
Отвар семян употребляется как раздражающее и кожно-нарывное, улучшающее работу органов пищеварения, противоцинготное средство.
Семена соответствуют требованиям международных стандартов и ГОСТу Р
52171-2003
